Цікаві факти про воду :: Новини

22 березня у всьому світі відзначається День водних ресурсів. Це свято було встановлено за рішенням Генеральної Асамблеї Організації Об'єднаних Націй, щоб нагадати людству про важливість водних ресурсів для навколишнього середовища і розвитку суспільства. В даний час 70% території нашої планети покрито водою. При цьому пити можна тільки 1% цієї води. З кожним роком проблем доступу до водних ресурсів стає гостріше. За останні 50 років в Світ відбулося цілих 507 конфліктів, пов'язаних з доступом до води. 21 суперечка привела до військових дій.

Вода є незамінною речовиною для всього живого на землі. Навіть ті істоти, які мешкають в найбільш посушливому кліматі все одно так чи інакше вживають воду і містять воду в складі своїх клітин. Рослини в середньому містять близько 90% води, людина 63%. При цьому в крові людини води більше 90%, в мозку близько 75%, а в кістках всього 22%. В середньому живі істоти складаються більш ніж на 50% з води. Вода ще цікава й тим, що належить до дуже небагатьом речовинам, які збільшують свій об'єм при охолодженні. Точніше, спочатку, як і більшість речовин, вода стискується при охолодженні, її густина збільшується і досягає максимуму при 4 градусах вище нуля. А ось при подальшому охолодженні вода починає розширюватися, поки не перетворюється на лід.

Корисно знати

Середньостатистична африканська сім'я споживає, приблизно, по 5 галонів (23 літри води в день). Середньостатистична американська сім'я споживає трохи більше 250 галонів (~ 946 літрів) на добу. Забруднюючі речовини у водопровідній воді, такі як, наприклад, свинець — можуть збільшити ризик в розладах уваги і пам'яті дитини.

За даними ЮНЕСКО, найчистіша вода знаходиться у Фінляндії. Всього в дослідженні свіжої природної води брало участь 122 країни. При цьому 1 млрд людей по всьому світу взагалі не має доступу до безпечної води. Всі добре пам'ятають з шкільного курсу фізики, що вода замерзає при 0 градусів, а при 100 градусах закипає. Цікавою властивістю володіє дуже чиста вода — без домішок. Навіть при охолодженні нижче точки замерзання така вода залишається рідкою.

Зі школи всі знають, що у води є 3 агрегатних стани: рідкий, твердий і газоподібний. Проте вчені виділяють 5 різних станів води в рідкому вигляді і 14 станів в замерзлому вигляді. Що буде, якщо взяти замерзлу чисту воду і продовжити охолодження? З водою відбудуться чудові перетворення. При мінус 120 градусах за Цельсієм вода стає тягучою, а при температурі нижче мінус 135 градусів вона перетворюється на "скляну" воду. "Скляна" вода — це тверда речовина, в якому відсутня кристалічна структура, як в склі. Якщо людина втрачає 2% води від маси свого тіла, то у нього виникає сильна спрага. Якщо відсотки втраченої води збільшаться до 10, то у людини почнуться галюцинації. При втраті в 12% людина не зможе відновитися без допомоги лікаря. При втраті в 20% людей вмирає. Де найбільше води? Відповідь здається очевидним: у Світовому океані. Однак насправді, в мантії Землі води міститься в 10-12 разів більше, ніж у Світовому океані. При цьому майже вся наявна на планеті маса води не придатна для пиття. Ми можемо пити лише 3% води — саме стільки в нас запасів прісної води. Але навіть велика частина цих 3% недоступна, так як міститься в льодовиках. Вода допомагає знизити ймовірність серцевого нападу. Під час досліджень вчені з'ясували, що ті люди, які п'ють близько шести склянок води в день, менше схильні до ризику серцевого удару на відміну від тих, хто випиває всього дві склянки. Вода може бути безкоштовною, а може бути і дуже дорогий. Найдорожча у світі вода продається в Лос-Анджелесі. Виробники упаковують дорогоцінну рідина зі збалансованим смаком і значенням ph в пляшки зі стразами "Swarovski". Коштує така вода 90 $ за 1 л.

Існує і небезпечна вода. Так, наприклад, в Азербайджані є вода, в якій багато метану, тому вона може спалахнути, якщо піднести до неї сірник. А в Сицилії в одному з озер є підводні джерела кислоти, які отруюють усю воду в цій водоймі. Морська вода — вельми поживна субстанція. В 1 куб. см такої води міститься 1. 5 г білка і інших речовин. Вчені вважають, що один тільки Атлантичний океан за своєю поживності оцінюється в 20 тис. врожаїв, які збирають за рік по всій суші.

Досліди з водою

Квіти лотоса

Виріжте з кольорового паперу квіти з довгими пелюстками. За допомогою олівця закрутіть пелюстки до центру. А тепер опустіть різнокольорові лотоси на воду, налиту в таз. Буквально на ваших очах пелюстки квітів почнуть розпускатися. Це відбувається тому, що папір намокає, стає поступово важче і пелюстки розкриваються.

Водяний свічник

Візьміть недовгу стеаринову свічку і склянку води. Нижній кінець свічки утяжелить нагрітим цвяхом (якщо цвях буде холодним, то свічка розкришиться) так, щоб тільки гніт і самий краєчок свічки залишилися над поверхнею. Склянка з водою, в якому плаває ця свічка, буде свічником. Запаліть гніт, і свічка буде горіти досить довго. Здається, що вона ось-ось догорить до води і згасне. Але цього не відбудеться. Свічка догорить майже до самого кінця. І крім того, свічка в такому свічнику ніколи не буде причиною пожежі. Гніт буде погашений водою.

Чудові сірники

Вам знадобиться 5 сірників. надломити їх посередині, зігніть під прямим кутом і покладіть на блюдце. Капніть кілька крапель води на згини сірників. Спостерігайте. Поступово сірники почнуть розправлятися і утворюють зірку. Причина цього явища, яке називається капілярність, в тому, що волокна дерева вбирають вологу. Вона повзе все далі по капілярах. Дерево набухає, а його вцілілі волокна "товстіють", і вони вже не можуть сильно згинатися і починають розправлятися.

Куди поділися чорнило?

Перетворення У пляшечку з водою капніть чорнила або туші, щоб розчин був блідо-блакитним. Туди ж покладіть таблетку растолоченного активованого вугілля. Закрийте отвір пальцем і збовтайте суміш. Вона посвітлішає на очах. Справа в тому, що вугілля вбирає своєю поверхнею молекули барвника і його вже й не видно.

Робимо хмару

Налийте в трилітрову банку гарячої води (приблизно 2, 5 см. ). Покладіть на лист кілька кубиків льоду і поставте його на банку. Повітря всередині банки, піднімаючись вгору, стане охолоджуватися. Що міститься в ньому водяна пара буде конденсуватися, утворюючи хмару. Цей експеримент моделює процес формування хмар при охолодженні теплого повітря. А звідки ж береться дощ? Виявляється, краплі, нагрівшись на землі, піднімаються вгору. Там їм стає холодно, і вони туляться один до одного, утворюючи хмари. Зустрічаючись разом, вони збільшуються, стають важкими і падають на землю у вигляді дощу.

Рукам своїм не вірю

Приготуйте три миски з водою: одну — з холодною, іншу — з кімнатною, третю — з гарячою. Попросіть товариша опустити одну руку в миску з холодною водою, другу — з гарячою водою. Через кілька хвилин нехай він занурить обидві руки у воду кімнатної температури. Запитайте, гарячої або холодної вона йому здається. Чому є різниця у відчуттях рук? Чи завжди можна довіряти своїм рукам?

Всмоктування води

Поставте квітка у воду, підфарбовану будь-якою фарбою і черех кілька годин колір квітки зміниться.

Пам'ять води

Дуже наочно вплив думки та слова на воду показав японський вчений Емото Масаї. Цей дослідник впливав словами чи звуками на воду, потім заморожував капельки води і спостерігав їх під мікроскопом з фотокамерою. Щоб дослідити вплив звуків на воду вчений ставив її між звичайними музикальними колонками і вона прослуховувала різну музику — класичну, народну, рок та деякі слова, чи просто наклеював на посудину з водою певні слова, а потім заморожував її і фотографував. І от що виявилося. Після прослуховування класичної, народної музики, молитв утворювалися прекрасні симетричні кристалики льоду, а після рок музики, металу, таких слів як ”війна”, “смерть”, “хвороба”, “Гітлер” симетрії взагалі не спостерігалося, вода замерзала у вигляді дифузної, темноватої маси, хоча температура і всі інші параметри, які використовувалися для заморожування, крім музики чи слів були абсолютно однаковими. Емото Масаї також довів, що добрі слова сильніші злих. Він провів експеримент, поміщаючи два написи на пляшках з водою. На одній «Спасибі», на іншій «Ти глухий». Вода сформувала красиві кристали, який доводить, що «Спасибі» взяло верх над «Ти глухий». У лабораторії доктора Емото провели багато експериментів з метою знайти те слово, яке найсильніше очищає воду, і в результаті виявили, що це не одне слово, а поєднання двох слів: «Любов і Подяка».